Materiály venkovního nádobí: Co se nejlépe hodí pro stolování pod širým nebem?

Výběr správných materiálů pro venkovní nádobí může rozhodnout o úspěchu či neúspěchu stolování pod širým nebem. Potřebujete talíře, sklenice a servírovací kousky, které zvládnou slunce, vítr i občasný pád, aniž by ztratily své kouzlo. Nejlepší venkovní nádobí kombinuje odolnost se stylem, takže váš stůl vypadá lákavě i po sezóně používání.

Ať už pořádáte neformální zahradní grilování nebo formální zahradní párty, materiál vašeho nádobí je důležitější, než si možná myslíte. Tento průvodce rozebírá nejoblíbenější možnosti, jejich kompromisy a jak vybrat kousky, které vydrží mnoho sezón venkovního stolování.

Melamin: Klasický venkovní pracant

Melamin je oblíbeným materiálem pro mnoho venkovních stolů, protože je lehký, prakticky nerozbitný a dodává se v nepřeberném množství barev a vzorů. Neodštípne se ani nepraskne jako keramika a snadno se čistí pouhým opláchnutím nebo rychlým otřením. Melamin však není vhodný do mikrovlnné trouby a při použití abrazivních čisticích prostředků se může časem poškrábat. Pokud hledáte sadu odolných venkovních talířů, které vypadají jako keramické, ale chovají se jako plastové, melamin je těžké překonat.

Pokud dáváte přednost přirozenějšímu vzhledu, melamin dokáže přesvědčivě napodobit kameninu nebo porcelán. Některé špičkové melaminové řady mají dokonce ručně malované detaily. Jen mějte na paměti, že melamin špatně drží teplo, takže jídlo na těchto talířích rychleji chladne. To je v horkých letních dnech vlastně výhoda, ale je třeba to zvážit, pokud podáváte pokrm, který by měl zůstat teplý.

• Hledejte melamin označený jako bez BPA a vhodný do myčky nádobí pro snadnou údržbu.

Keramika a kamenina: Krása s trochou rizika

Keramika a kamenina vnášejí do venkovního stolování vytříbenější, řemeslný pocit. Jsou těžší a pevnější než melamin, což jim pomáhá zůstat na místě i při větrném stole. Nevýhodou je, že se mohou při pádu na tvrdý povrch rozbít, takže se nejlépe hodí do kontrolovanějších prostředí, jako je terasový stůl, spíše než na travnatý piknik. Značky jako Year & Day nabízejí keramické kousky, jako jsou Splatter Big Plates a Splatter Serving Platter, které dodají vašemu venkovnímu stolování řemeslný nádech.

Kamenina je obecně odolnější než hrnčířská keramika a lépe snáší změny teplot, takže je při opatrném zacházení dobrou volbou pro venkovní použití. Glazovaná kamenina odolává skvrnám a je obvykle vhodná do myčky nádobí. Hmotnost může být výhodou nebo nevýhodou v závislosti na vašich potřebách: těžší talíře působí prémiově, ale jsou méně přenosné. Pro rovnováhu mezi stylem a praktičností zvažte použití keramiky na servírovací mísy a misky, zatímco na každodenní talíře se držte melaminu.

• Pokud zvolíte keramiku, skladujte ji v polstrovaném obalu nebo na polici, abyste předešli náhodnému odštípnutí, když ji nepoužíváte.

Sklo a křišťál: Elegance s křehkou stránkou

Skleněné nádobí může pozvednout venkovní stůl svou čistotou a leskem, ale vyžaduje opatrné zacházení. Tvrzené sklo je pevnější než běžné sklo a lépe snáší teplotní výkyvy, což z něj činí bezpečnější volbu pro venkovní použití. Je také neporézní, takže neabsorbuje pachy ani skvrny z jídla. Pro podávání nápojů dodávají Champagne Glasses a Martini Glass od Year & Day každé oslavě nádech elegance, ale nejlépe se používají na stabilních površích mimo frekventovaná místa.

Křišťál (nebo bezolovnatý křišťál) je ještě křehčí a obvykle se nedoporučuje pro časté venkovní použití, pokud nepořádáte velmi kontrolovanou akci. Sklo je také těžší než melamin, takže je méně vhodné pro dětské stoly nebo přeplněné bufety. Pokud milujete vzhled skla, zvažte jeho použití na nápojové služby a kombinaci s odolnějšími talíři. Cove Short Glass je pevná volba, která se dobře hodí na koktejly nebo vodu za slunečného odpoledne.

• Pro venkovní skleničky vybírejte tvrzené nebo zesílené varianty, u kterých je menší pravděpodobnost, že se při převržení rozbijí.

Nerezová ocel a smaltované nádobí: Odolné a retro

Nerezové nádobí je prakticky nezničitelné, lehké a snadno se čistí, což z něj dělá oblíbenou volbu pro kempování a neformální venkovní stolování. Není náchylné k rozbití, rezivění ani skvrnám a může putovat přímo z grilu na stůl. Hlavní nevýhodou je, že může působit chladně a industriálně a může poškrábat měkčí povrchy. Smaltované nádobí, což je ocel potažená sklovitým povrchem, nabízí vintage vzhled s podobnou odolností. Je odolné proti odštípnutí, ale může se odštípnout při pádu na beton.

Oba materiály jsou skvělé pro děti a rušná setkání. Také dobře drží teplo, takže jídlo zůstane déle teplé. Smaltované nádobí však může být náchylné k rezivění, pokud se povlak odštípne, proto se doporučuje ruční mytí. Pro kombinaci odolného a vytříbeného můžete kombinovat příbory z nerezové oceli s keramickými nebo melaminovými talíři. Everyday Placemats od Year & Day poskytují měkký podklad, který chrání váš stůl a dodává barvu, bez ohledu na to, jaký materiál pro své talíře zvolíte.

• Hledejte smaltované nádobí se širokým okrajem, který pomáhá jídlu rychleji chladnout a usnadňuje držení bez chňapky.

Jak vybrat nejlepší venkovní nádobí pro vaše potřeby

Začněte zvážením svého typického venkovního prostředí. Pokud stolujete na travnatém trávníku nebo u bazénu, vsaďte na nerozbitné materiály, jako je melamin nebo nerezová ocel. Na kryté terase nebo dřevěné palubě může keramika a sklo při troše opatrnosti vypadat krásně. Myslete také na skladování: těžká kamenina zabírá více místa a může vyžadovat polstrované přepážky, zatímco lehký melamin se snadno stohuje.

Zvažte také, jak často pořádáte akce a jakou mají formálnost. Pro neformální týdenní grilování je praktická plná sada odolných venkovních talířů z melaminu. Pro zvláštní příležitosti můžete doplnit keramické servírovací kousky, jako je Splatter Low Serving Bowl nebo Splatter Pitcher na nápoje. Míchání materiálů je nejen přijatelné, ale může vytvořit vrstvený, zajímavý stůl, který působí kurátorsky, nikoli jednotně. Klíčem je vyvážit odolnost s estetikou, kterou milujete.

• Pokud plánujete míchat materiály, držte se soudržné barevné palety, aby stůl působil záměrně.

Nejlepší materiál venkovního nádobí závisí na vašem životním stylu a na tom, jaký druh stolování pod širým nebem máte rádi. Melamin nabízí nepřekonatelnou odolnost a všestrannost, keramika přináší nadčasovou krásu, sklo dodává eleganci a nerezová ocel poskytuje robustní jednoduchost. Kombinací a párováním kousků od Year & Day můžete vytvořit venkovní stůl, který je praktický i osobní, připravený na vše od rychlého oběda až po večerní párty při západu slunce.